Cathay Pacific เปิดตัวเมนู “Chinese Classics” เสิร์ฟอาหารจีนต้นตำรับบนชั้นธุรกิจ
| |||
 สายการบิน Cathay Pacific ประกาศเปิดตัวเมนูอาหารจีนระดับพรีเมียมชุดใหม่ในชื่อ “Chinese Classics” สำหรับผู้โดยสารชั้นธุรกิจ โดยได้รับแรงบันดาลใจจาก “8 สุดยอดอาหารประจำภูมิภาคของจีน” หรือ Eight Great Cuisines ซึ่งสะท้อนถึงมรดกทางวัฒนธรรมการทำอาหารอันหลากหลายของจีน เมนูใหม่นี้จะทยอยให้บริการบนเที่ยวบินขาออกจากฮ่องกงไปยังจีนแผ่นดินใหญ่ตั้งแต่เดือนเมษายน 2568 เป็นต้นไป และจะทยอยขยายไปยังเส้นทางและชั้นโดยสารอื่นๆ ในอนาคต
เมนู “Chinese Classics” ครอบคลุมอาหารจาก 8 ภูมิภาคหลักของจีน ได้แก่ เสฉวน ฝูเจี้ยน เจียงซู เจ้อเจียง ซานตง กวางตุ้ง อันฮุย และหูหนาน ซึ่งล้วนเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์ทั้งในด้านรสชาติ เทคนิคการปรุง และวัฒนธรรมเบื้องหลัง โดยทีมเชฟของ Cathay ได้ทำการศึกษาและปรับสูตรอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้เหมาะสมกับสภาวะการให้บริการบนเครื่องบิน รวมถึงการคงรสชาติและรูปลักษณ์ของอาหารแม้ในสภาพแวดล้อมที่ระดับความสูง
Cathay Pacific มีแผนจะทยอยเปิดตัวเมนูอาหารจีนจากแต่ละภูมิภาคในแต่ละเดือน โดยในปี 2568 จะเน้นอาหารจากเสฉวน ฝูเจี้ยน เจียงซู และเจ้อเจียง และคาดว่าจะครอบคลุมทั้ง 8 ภูมิภาคภายในปี 2569
เพื่อส่งเสริมความเข้าใจในวัฒนธรรมอาหารจีนมากยิ่งขึ้น สายการบินยังเตรียมเผยแพร่ซีรีส์สารคดี 3 ตอนในเดือนกรกฎาคม ที่จะบอกเล่าเบื้องหลังการออกแบบอาหารในเมนู “Chinese Classics” รวมถึงเรื่องราวของภูมิภาค แรงบันดาลใจ และกระบวนการรังสรรค์เมนูในแบบร่วมสมัย นอกจากนี้ Cathay Pacific ยังวางแผนเปิดเลานจ์แห่งใหม่ที่สนามบินปักกิ่งในช่วงฤดูร้อนปีนี้ และเตรียมเปิดเลานจ์แห่งแรกในสหรัฐฯ ที่สนามบิน JFK นิวยอร์กในปี 2569 ตั้งแต่เดือนสิงหาคม 2568 เป็นต้นไป ผู้โดยสารจะได้สัมผัสกับความบันเทิงส่วนตัวเต็มรูปแบบผ่านหน้าจอส่วนตัว และบริการ Wi-Fi ความเร็วสูงบนเครื่องบินทุกลำของ Cathay Pacific แผนกบัตรโดยสารและราคา www.kmt.co.th |
